ひとりごと





6/10   赤錆も 歴史とみたり 梅雨湿り




 


隠れ鉄不足というのがあって、貧血以外にも様々な症状が出るらしい。
鉄分不足=酸素不足ということで、疲労感、めまい、耳鳴り、動悸、不眠、免疫力低下、イライラ等、 不調のオンパレードになるとか。
食材はもちろんのこと、鉄鍋や鉄瓶が思いの外効果があるんだそうな。

そこで、我が家の古い鉄瓶を活用しようと中を覗いたら、赤錆が…。
必死で?タワシでゴシゴシして、詳しい使い方や手入れ法を検索したら…
なに!? 鉄瓶の中は洗ってはいけない?

中国のことわざで、「急須の中を洗う奴」というのがあって、「余計なことをする奴」という意味だって!
中国茶の急須も洗わないそうで、鉄瓶も同じだとか。
溜まった湯垢が錆びを防ぐんだと。

とりあえず長年の錆(表面だけ)は落として、何度か湯沸かしを…。
そして今は、日々お茶の時間に活用している。
気分もいいし、いつものお茶も美味しくなった気がして、一石三鳥?

なに?鉄玉子もいいって?
やり過ぎは磁石がくっつきゃしない?


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