ひとりごと


2024


  12/4    後継者やーい!



 貴重な後継者   国分寺 殿ヶ谷戸庭園にて


栗で思い出して、栗蒸し羊羹が食べたくなった。

しばらくご無沙汰の美味しい和菓子屋さんへ、いそいそと出かけた。
あらら!? シャッターが閉まって、張り紙が…
高齢で身体がきつい、後継者がいない、などの理由で閉店したと!
残念!あの竹の皮に包まれた、まったりねっとりの蒸し羊羹が…。

最近、後継者がいないお店や企業が増えているらしい。
人口と共に働き手が減って、農業、漁業も危ない状態。

そういえば、和菓子屋さんも減っている。
蒸し羊羹と日本の行く末が心配…。



 


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